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    關于大眾點評黑珍珠指南的5個疑問


    來源:開啟餐飲集團   時間:2018/02/03 10:35

    大眾點評今年116日推出的黑珍珠指南,今天小編為大家匯總了提及率最高的5個問題,一起看看吧~


    Q1:大眾點評為什么發布黑珍珠指南?


    全球化的今天,中餐也走向世界,然而如此絢爛的飲食文化中卻有著一片空白,那就是沒有代表中國人自己的世界級美食榜單。美團點評首創中國飲食文化特色評價體系,涵蓋了烹飪水平、餐廳水準、傳承創新三個維度。評審委員根據它對餐廳進行匿名造訪,臻選屬于中國人的味道。


    Q2:頒獎典禮當天王興說了什么?


    美團點評CEO王興給認為做一個好榜單需要有愛、有錢、有耐心。需要有愛,指的不僅是對美食的天然愛好,更是一種超越味蕾的愛,因為美食是一個典型的科技、文化藝術和商業的完美結合。需要有錢,投入大量的時間、精力和資金來做出一個好的美食榜,并且不指望從中掙錢,以確保榜單的公正性。




    需要有耐心,所有事情都不是瞬間發生,所有的成功,都是長時間耐心累積的結果。正如黑珍珠的另一個含義,它是璀璨的,但它是有生命的,需要長期有耐心地維護好它,保持它的光澤。


    Q3:黑珍珠指南的評選維度是什么?


    美團點評匯聚了一批志趣相投的中國美食“探索者”,組成理事會、評審會去追尋中國味道。

    理事會由包括川菜大師蘭明路、國宴大師胡麗妹在內的中國美食烹飪領域知名大師及相關領域的杰出代表組成,用以保證“中國味蕾”評判的權威。

    評審委員由美食研究者、美食文化傳播者、大眾點評資深用戶代表組成,他們依據評審規則體驗并打分;評委們“躡足潛蹤”對目標餐廳進行匿名造訪,一旦身份“暴露”或是“互通有無”,就會失去下一年的評委資格,以保證評選的專業、嚴謹。

    除此之外,黑珍珠指南還引入了曾對奧斯卡評選進行公證的獨立第三方機構——普華永道中天會計師事務所,對大眾點評黑珍珠餐廳評審階段工作執行商定程序,以確保評審的權威公正。


    Q4:黑珍珠指南同必吃榜有什么不同?


    大眾點評在2017217日當天推出了“大眾點評必吃榜”,又于2018116日推出了“黑珍珠指南”,兩個榜單的發布時間相差不到一年,定位有何不同呢?

    正如前文所說,黑珍珠指南由中國美食專家組成的理事會和評審會針對餐廳的烹飪水平、餐廳水準、傳承創新三個維度進行打分。黑珍珠指南想做的,并不是中國的米其林,而是世界的黑珍珠。

    不同于黑珍珠的國際范,必吃榜在美團點評“本地化運營”的基礎上主打“本地化”概念,以6億用戶的點評為數據維度,榜單體現的是“本地人必吃”的美食。


    Q5:黑珍珠指南的一鉆二鉆三鉆代表什么?


    國人的追求就是我們的追求,為此美團點評以推動中國美食標準建立和美食文化傳承為己任。為了讓大家吃得更好,活得更好,按照不同的社交場景,將上榜餐廳分為三個鉆級。



    一鉆餐廳——聚會必吃


    一年一次的年夜飯餐廳挑選,迎合全家老小的口味是難事?大眾點評黑珍珠餐廳指南幫你搞定!


    二鉆餐廳——紀念日必吃


    每一次的紀念日餐廳選擇都讓人頭大,強烈的求生欲告訴你不能隨便!輾轉反側撓禿了頭?大眾點評黑珍珠餐廳指南,讓選擇變簡單。



    三鉆餐廳——一生必吃一次


    繁雜的商務宴請餐廳選擇,要格調,要氛圍,更要美味。有了大眾點評黑珍珠餐廳指南,讓你升職加薪走上人生巔峰不再是夢。

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    2021/09/17 胡** 重慶市

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